静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「深海」は、深く艶やかなダークグリーンの揺らぎが特徴。光を飲み込むような深い緑と、縁に滲む焦げた質感が重なり合い、料理に深遠な物語と圧倒的な品格を添えます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「深海」は、神秘的な海の奥深くをイメージした釉薬です。 伝統的な織部をモダンに再解釈したような色調は、一皿ごとに異なる濃淡を見せ、シェフが皿の上に描く世界に、尽きることのない奥行きと生命感を与えます。 ◆ この器でできること ・皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立つ ・深い緑の色彩が、食材の持つ「赤」を際立たせ、「白」を清廉に、「黄色」を鮮やかに浮き立たせる ・リムのない形状により、重厚な肉料理から、繊細に盛り付けられた一皿まで自在に演出可能 ◆ おすすめの使い方 ・鴨のローストやラム肉など、芳醇な香りと深みのある味わいの肉料理 ・濃厚な赤ワインソースや、ナッツを効かせた深みのあるソースを用いる一皿 ・森の幸（キノコや山菜）を主役にした、大地の力強さを表現する構成 ◆ こんな方におすすめ ・器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感を加えたい料理人 ・クラシックな重厚さと、現代的な洗練を同時に表現したい方 ・色味の深い器を使いこなし、料理とのコントラストを芸術的に追求したい方 ◆ サイズ展開 コースのあらゆるシーンに対応する幅広いサイズを取り揃えています。 ○14cm DISH φ140×h17 mm ○17cm PAN φ170×h19 mm ○20cm DESSERT φ200×h23 mm ●24cm MEAT φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm ○30cm PLATE φ300×h30 mm ○24cm PASTA φ240×h40 mm ◆ 商品の特徴まとめ ・φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形 ・盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状 ・深海釉薬が織りなす、吸い込まれるような深い緑のテクスチャー ・プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力