静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「絹衣」は、生成り色の柔らかな地色に、細やかな粒（フリット）が砂紋のように広がる質感が特徴。 上質な絹の衣を纏ったような、しっとりと肌馴染みの良い風合いが、料理を優雅に、そして温かみを持って引き立てます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「絹衣」は、古来より愛されてきた「土」の素朴な美しさと、洗練された現代的な美学の融合を目指した釉薬です。 縁にわずかに現れる土色のニュアンスが、器全体に自然なリズムを与え、食材が持つ本来の生命力を真っ直ぐに伝えます。 ◆ この器でできること 皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立つ アイボリーと鉄粉が織りなす中間色のトーンが、食材の色彩を際立たせつつも、食卓全体を柔らかい空気感で包み込む リムのない形状により、素材を活かした素朴な一皿から、計算し尽くされたモダンな構成まで自在に対応 ◆ おすすめの使い方 地鶏のグリルや豚肉のローストなど、焼き色が美しい肉料理 根菜や豆類をふんだんに使った、大地の恵みを感じさせるコンポゼ（サラダ） ナッツや焦がしバターのソースを用いた、香ばしさを視覚で楽しむ一皿 ◆ こんな方におすすめ 器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感を加えたい料理人 清潔感の中にも、クラフト感や「土」の呼吸を感じさせる質感を求める方 和洋を問わず、シグネチャーディッシュを親しみやすくも高潔に演出したい方 ◆ サイズ展開 コースのあらゆるシーンに対応する幅広いサイズを取り揃えています。 ○14cm DISH φ140×h17 mm ○17cm PAN φ170×h19 mm ○20cm DESSERT φ200×h23 mm ●24cm MEAT φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm ○30cm PLATE φ300×h30 mm ○24cm PASTA φ240×h40 mm ◆ 商品の特徴まとめ φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形 盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状 絹衣釉薬が織りなす、素朴で上質なアイボリーと鉄粉のテクスチャー プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力