【美しい藍色、味は日本酒】 こだわりの日本酒に青い天然ハーブ（バタフライピー）を加えて色付けし、神秘的な美しい藍色のお酒に仕上げました。ハーブ自体は無味無臭なので、味わいは純米吟醸酒そのもの。穏やかな吟醸香薫る芳醇で清らかな味わいです。自然の力だからこそ醸し出せる美しい色合いに酔いしれながら、本格的な日本酒の味を楽しめるお酒です。 【バタフライピーとは？】 バタフライピーは東南アジア原産のマメ科の植物で、鮮やかな青色の花を咲かせます。青いハーブティーとしても親しまれ、「アントシアニン」というポリフェノールを豊富に含んでいます。その含有量はブルーベリーの約４倍。抗酸化作用があり、美容やアイケアに良いとされている体に嬉しい成分です。 清藍は、ラオスの提携農園で無農薬栽培され厳しい検品を経た安心安全なバタフライピーだけを100%使用しています。 バタフライピーは見た目の鮮やかさとは裏腹に、味や香りは非常に控えめなため、本来の純米吟醸酒の味や香りを損ねることなく、綺麗な藍色に仕上げることができました。 清藍は合成着色料を使用せずに、バタフライピーの鮮やかな天然色を活かした美しい藍色と日本酒の味わいが楽しめるお酒です。 【清藍のさらなる楽しさ♪】 バタフライピーに含まれるアントシアニンの作用によりレモン汁など酸性のものを入れるとほんのりと赤みを帯びた紫色に染まります。色の変化と同時に、日本酒に果汁の味が加わった“味変”も楽しめます。サムライロックなどの日本酒カクテルを作ってお召し上がりいただくのもおすすめです。 （※色の変化は「ほんのり」程度のため変化がわかりづらかったり、加える果汁の量や酸度によっては色があまり変化しないことがあります。また、電球色の光や太陽光の下では元から紫色に見えるため、変化がわかりにくくなります。） 【推し色のお酒で幸せな晩酌タイムを】 青や紫がテーマカラーの推しがいる方には推し色の世界に浸ることのできる推し活酒としても人気です。 【贈り物にも清藍を】 清藍の世界観を表現した宇宙を彷彿とさせるおしゃれな化粧箱入りです。手土産、誕生日や結婚祝い、女性への贈り物、父の日・母の日・バレンタイン・ホワイトデーのプレゼント、ソーシャルギフトにもどうぞ。 【食中酒にも最適】 すっきりとした純米吟醸の味わいなので、刺身や寿司などの和食に合わせやすい。その他、チーズや生ハムなどのおつまみとも相性抜群です。 【おすすめの飲み方】 よく冷やして透明なグラスに注いでお召し上がりください。 ワイングラスに注ぐとより一層、香りや色合いをお楽しみいただけます。 途中からレモンやライム果汁などを搾り入れてアレンジ。 日本酒とライム果汁で作る「サムライロックカクテル」やトニックウォーターで割って「パープル・サケトニック」のカクテルにしていただくのもおすすめです。 【商品化のストーリー】 若者の間で日本酒離れが進む中、この素晴らしい日本酒文化や美味しい日本酒の味わいを多くの人に知ってもらい楽しんでもらいたい、そんな強い想いから、見た目にも美しくアレンジも多彩で楽しく、でも味わいはこだわりの日本酒をそのまま残した、この『青いお酒・清藍』は誕生しました。 また、癒し効果があるといわれる「青色」で、忙しい毎日を過ごす皆様の晩酌タイムに少しでも癒しと楽しさを添えることができればとの願いもありました。