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カンボジア南西部「カンポット」産の胡椒(こしょう)を使った、塩漬け胡椒を中心としたカンボジアの選りすぐり食品を扱っています。

世界有数の胡椒の名産地「カンポット(カンボジア)」。 ミネラル豊富な土壌と独特な気候の中 100年の時を越えて受け継がれる伝統農法により 大切に育てられた胡椒は、さながら宝石のような美しさ。 広大な畑の中、 まだ柔らかな若い実を厳選し 生のまま、贅沢に天日塩で漬けたのが 当店看板商品である「生胡椒の塩漬け」です。 弾けるジューシーな口当たりと 広がる強烈な旨味と香り。 肉料理、卵や野菜など相性が良く、 食材の魅力をぐっと引き立ててくれる名脇役です。 「極上の胡椒」を贅沢にまるごと粒のままいただく体験、 ぜひお気に入りの食べ方を見つけてみてください。 ▼おすすめの食べ方 ・卵かけご飯 ・お肉料理のトッピング ・お刺身と一緒に ・パスタとご一緒に ・カンボジアで育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬け ・開封後、そのまま粒で食べられる ・TVでも話題の新しい逸品 ・世界で認められた(GI認定)カンポットエリアの高品質胡椒 ・世界的グルメガイド掲載レストランでも使用 ・お酒のおつまみ、肉・魚料理、卵料理、チーズのトッピングなど幅広く利用可 ・テレビ掲載実績あり
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生胡椒の塩漬け【60g】

世界有数の胡椒の名産地「カンポット(カンボジア)」。 ミネラル豊富な土壌と独特な気候の中 100年の時を越えて受け継がれる伝統農法により 大切に育てられた胡椒は、さながら宝石のような美しさ。 広大な畑の中、 まだ柔らかな若い実を厳選し 生のまま、贅沢に天日塩で漬けたのが 当店看板商品である「生胡椒の塩漬け」です。 弾けるジューシーな口当たりと 広がる強烈な旨味と香り。 肉料理、卵や野菜など相性が良く、 食材の魅力をぐっと引き立ててくれる名脇役です。 「極上の胡椒」を贅沢にまるごと粒のままいただく体験、 ぜひお気に入りの食べ方を見つけてみてください。 ▼おすすめの食べ方 ・卵かけご飯 ・お肉料理のトッピング ・お刺身と一緒に ・パスタとご一緒に ・カンボジアで育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬け ・開封後、そのまま粒で食べられる ・TVでも話題の新しい逸品 ・世界で認められた(GI認定)カンポットエリアの高品質胡椒 ・世界的グルメガイド掲載レストランでも使用 ・お酒のおつまみ、肉・魚料理、卵料理、チーズのトッピングなど幅広く利用可 ・テレビ掲載実績あり
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カンボジア南西部「カンポット」産の胡椒(こしょう)を使った、塩漬け胡椒を中心としたカンボジアの選りすぐり食品を扱っています。
1
日本でカンボジアの魅力を広めたく、胡椒を中心とした食材を販売するブランド「& CAMBODIA」を立ち上げました。
2
「生胡椒の塩漬け」をはじめとした、カンボジア発の食材をプロデュース・製造・販売しています。
少量生産ソーシャルグッド

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