■ この商品が向く販路・客層 ・チョコレート好きな客層を持つセレクトショップ ・百貨店催事・ギフト売場での高単価帯の一品 ・ギフト・バレンタイン・誕生日需要を取り込みたい店舗 ・カフェ・ビストロでのプレートデザート一品追加 想定客層：30〜50代。チョコレート好き・濃厚スイーツ好き・ギフト需要 想定売価：¥4,280（1本）/ ¥850〜1,100（1皿） --- ■ 売れる根拠 同シリーズ -original- が発売初日に楽天スイーツランキング1位／ティラミスランキング1位を獲得。 大阪・谷町六丁目の路地裏に実店舗を構える、ティラミス専門店 Tiramisu No.6 が手がける上位SKUです。 --- ■ 卸先様へのおすすめポイント ✔ 楽天スイーツランキング1位実績あり（同シリーズ -original-） ✔ 北海道産マスカルポーネ×ビターチョコブラウニーの5層構造 ✔ 冷凍流通対応・賞味期限90日でロスが出にくい ✔ 4通りの食べ方でPOP・接客提案がしやすい ✔ 専用ギフトボックス仕様・熨斗・メッセージカード無料対応 ✔ サンプル1本から対応可能 ✔ 最低発注：10本〜（初回目安 ¥3〜5万円） ✔ POPデータ（食べ方説明）提供可能 --- ■ 導入実績・こんな業態に選ばれています 現在、レストラン・和食店・コーヒー専門店などへの卸実績があります。 選ばれている理由は、スイーツを内製する時間がなくても、 冷凍のまま好きな大きさにカットしてお皿に盛り付けるだけで、 お客様に満足いただけるクオリティがあるからです。 ・盛り付け5分以内。特別なスキルは不要 ・カットサイズを自由に調整できるため、原価コントロールがしやすい ・冷凍保存でロスが出にくく、提供タイミングを選ばない ・「デザートは自家製」にこだわらなくても、お客様の満足度が落ちない --- ■ 商品の特長（選ばれる理由） ① カカオとマスカルポーネが重なる5層構造 北海道産マスカルポーネの濃密クリームと、バター×ビターチョコのブラウニー生地が幾重にも重なる。 断面を見せるだけで商品の価値が伝わります。 ② まるでフォンダンショコラを超えた濃厚食感 しっとり、なめらか、カカオの深みが重なる贅沢な味わい。 チョコレート好き・大人向けスイーツ・ギフト需要に強い設計。 ③ 冷凍流通対応で、ロスが出にくい 解凍後も離水しにくく、美しい断面をキープ。 百貨店・セレクトショップ・ギフト売場でも扱いやすい。 ④ 4通りの食べ方が提案できる商品 売り場POPや接客で"体験価値"として伝えやすい。 話題性・リピートにつながりやすい構成。 --- ■ 開発ストーリー 「チョコレートとマスカルポーネ。この2つを本気で組み合わせたら、どうなるか。」 その問いから始まったのが、この THE TIRAMISU CAKE -brownie- の開発です。 北海道産マスカルポーネのなめらかさと、バター×ビターチョコのブラウニー生地。 試作を重ね、2つの素材が最も引き立て合う配合と層の順番を追求しました。 「ティラミスケーキ」でも「ブラウニー」でもない、新しいジャンルが生まれました。 --- ■ 素材へのこだわり ・北海道産マスカルポーネチーズ 濃縮してもなめらかさを失わないものを厳選。 濃厚でありながら、後味は軽やか。 カカオの深みと重なることで、コクがさらに引き立ちます。 ・バター×ビターチョコレートのブラウニー生地 砂糖量・焼成温度を繰り返し検証し、マスカルポーネクリームと 最もよく調和する食感と風味を実現。 クルミの香ばしさが、一口ごとに表情の変化をもたらします。 --- ■ 商品構成（5層仕立て） 芳醇なカカオパウダー＋スポンジ 北海道産マスカルポーネの濃密クリーム クルミの香ばしさ（食感のアクセント） バター×ビターチョコの濃密ブラウニー生地 リッチなチョコレートクリーム（底面） カカオの深み × マスカルポーネのコク。 そのコントラストが生む、奥行きのある味わいです。 --- ■ お召し上がり方（4通りの楽しみ方） ① 冷蔵庫で2〜3時間自然解凍【おすすめ】 しっとりブラウニー×なめらかマスカルポーネクリーム。最もリッチな食べ方。 ② 冷凍のまま アイスチョコブラウニーのような硬さとビター感。暑い季節や食後のデザートに。 ③ 冷凍状態から電子レンジ20秒（500W） 外ほんのり温かく、中は冷たい。ブラウニー生地が柔らかく蘇るコントラスト。 ④ 冷凍状態から電子レンジ40秒（500W） 中からとろけるマスカルポーネと溶けたブラウニーが混ざり合う。 フォンダンショコラを超えた、贅沢な口どけ。 --- ■ 補完商品 同シリーズの -original-（濃密ティラミスケーキ）と合わせての 2SKU展開がおすすめです。 オリジナルとブラウニーを並べることで、客単価と回遊率が上がります。