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「馬刺しを日常に」 弊社で取り扱う馬肉は、世界最新鋭の設備、技術を採用した馬刺し専用工場で生産されています。

超希少部位!貝の身(カイノミ)刺し! バラ肉とヒレ肉の間に位置し、しっかりとした旨みと適度な歯応えのあるのが特長です。 形が貝の身に似ていることからカイノミと名づけられ、馬一頭から左右一ブロックづつしか取れない大変希少な部位です。 ※業務用商品の為小売価格がございません 内容量:約100g(約50g×2p) 保存方法:冷凍 賞味期限:製造日より18ヶ月(商品ラベルに記載)
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カイノミ 馬肉 馬刺し  希少部位 業務用1kg  ワンフローズン

超希少部位!貝の身(カイノミ)刺し! バラ肉とヒレ肉の間に位置し、しっかりとした旨みと適度な歯応えのあるのが特長です。 形が貝の身に似ていることからカイノミと名づけられ、馬一頭から左右一ブロックづつしか取れない大変希少な部位です。 ※業務用商品の為小売価格がございません 内容量:約100g(約50g×2p) 保存方法:冷凍 賞味期限:製造日より18ヶ月(商品ラベルに記載)
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「馬刺しを日常に」 弊社で取り扱う馬肉は、世界最新鋭の設備、技術を採用した馬刺し専用工場で生産されています。
1
多くの輸入馬肉は、出荷までに二回冷凍を行う加工法を採用している中、弊社で取扱う馬刺しはワンフローズン製法(一回冷凍)にこだわっています。
2
年間600tもの生産能力のある工場で製造されており、品質はもちろん、安定供給をお約束いたします。希少部位も多数取り扱っております。
3
安全で高品質な食品を証明する国際規格、「SQF認証」を世界で初めて最高レベルで取得しており、安全品質管理、トレーサビリティを徹底しています。

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