深く焙煎するから、見えてくる香りがある。 本坊酒造「アウトドア ラバーズ」を使用した酒珈琲。 酒珈琲は、酒の香りや個性を残すため、 基本的に浅煎りで仕上げています。 でも、このウイスキーは違いました。 印象的なのは、しっかりと感じるスモーキーな香り。 この個性を繊細に整えるのではなく、 もっと深く、もっと濃厚に表現してみたい。 そこで選んだのが、 エチオピア産のウォッシュドコーヒー。 そして今回は、いつもの浅煎りではなく、 あえて深煎りに仕上げました。 濃厚なコーヒーの味わいと、 深い焙煎から生まれる香ばしさ。 そこにウイスキーのスモーキーさが重なり、 ひと口目から感じる、ずっしりとした重厚感。 飲み込んだあと、 鼻からゆっくりと抜けていくのは、 ウイスキーの香りと、どこか燻製を思わせる余韻。 酒の香りを残すために、浅く煎る。 それだけが酒珈琲の答えではない。 スモーキーなウイスキーだからこそ、深く煎る。 本坊酒造「アウトドア ラバーズ」× エチオピア ウォッシュド。 深煎りだからこそ生まれた、 重厚でスモーキーな酒珈琲をお楽しみください。