北関東エリアの小売業様にて販売されている「生うどん」の販売量ランキングではトップクラスを誇る「生うどん細切り」の群馬県推奨優良品認定の生ひやむぎタイプとなります。 創業当時より変わらぬ原料と製法を頑なに守り続け生み出す、小麦の香りと生ならではのモッチリした食感が美味しい、「生」では珍しいひやむぎうどんです。 茹でた後は氷水でしっかりと麺を絞めていただくと、うどんの歯ごたえが格段に増して美味しくなります。