【これを超えるキリっとした白ワインを私は知らない】 「この上なくキリっとした辛口の白ワインを飲みたい！」という方がいらっしゃるなら、間違いなくこの白ワインをおすすめします。 しっかりとした酸味が効いた味わいは、思わずきゅっと目をつむってしまいたくなるほど。 でもこの酸味こそがこのワインの魅力。お刺身や生牡蠣との相性抜群なのです。 エッジの立った酸味が魚の臭みを断ち切り、引き算で考える和食的な発想に沿った稀有なワイン。洋食でも、レモンやライムをかけたときのように、さっぱりといただけるようになります。 お勧めは常温くらいの温度で飲んでいただくこと。 柑橘系の香りに少し磯の香りがしてきて、普段は感じないアロマをお楽しみいただけます。 ＜おすすめのお料理＞ 生牡蠣、白身魚の刺身、寿司、野菜料理など ＜ご採用例＞ 星付きホテルや高級旅館、和食やイタリアンなどの飲食店様にご採用いただいております。