マテバシイどんぐりを100％使用したどんぐり粉、 Acorn Flour（200ｇ通常パック）です。 どんぐりの中身を乾燥・粉砕したファインパウダーです。 用途は様々ですが、パンやお菓子作りに活用されている方が多いです。 自然派のパン屋さん、健康食品店、オーガニックショップで活躍します。 お試しの100ｇでも小さいクッキーが40個程度作れます。 どんぐり粉100％で使用するのは難しいので、 他の粉を混ぜて使用する方が多いです。 どんぐり麺、クッキー、トトリムック、蒸しパン、ドーナッツ等の実績があります。 また環境教育の一環で自治体の方の活用例も多いです。 パウダーは60メッシュでフルっています。 粒度はそば粉と同じくらいです。