「日本三大美味鶏」の秋田県産比内地鶏を100%使用した顆粒状の中華だしです。 化学調味料不使用で塩分控えめ。 いつものお料理にサッとひとさじで旨みをプラスする万能調味料です。 チャック付き小袋タイプです。 ＜3つのこだわりポイント＞ ----------- 1. 濃厚な旨みが特徴、比内地鶏100%使用 比内地鶏はブロイラーと比べ、イノシン酸などのうまみ成分が豊富。そのため本商品はうま味調味料（アミノ酸等）を添加せず、素材を生かした味に仕上げました。 2. 比内地鶏を丸ごと煮込んで旨みを抽出 お肉やガラはもちろん、未利用だった小骨やモミジも有効活用。比内地鶏の旨みを余すことなく味わえます。 3. 溶けやすい顆粒タイプ 中華だしとしてチャーハンや野菜炒めなどのお料理にサッとひとさじでうまみをプラス。