醤油を加えて数時間すると旨味がしみ出してきます。タマネギ、昆布などの旨味成分とピリッと辛い唐辛子のカプサイシンが作用して、絶妙に美味しいポン酢が出来上がります。見た目ほどは辛くない。でも美味しい大人の味わいです。醤油とお酢を注ぎ数時間すればできあがり。鍋物など色々な料理に使えます。 驚くくらい沢山の唐辛子が入っています。 お使いの醤油と酢を醤油１：酢２の割合で注ぎ入れ数時間置くと見た目ほど辛くなく　程よくピリッと辛味のきいたポン酢が出来上がります。 辛味の足りない方は箸などで唐辛子をつついて瓶の中で種を出してください　 辛味が増します。 半分ほど使いましたらまた醤油と酢を注いで繰り返しお使いいただけます。鍋に。魚介のホイル焼き、湯豆腐、野菜や肉を炊いた料理、牡蠣、炒め物にも [Ingredients] Chili pepper, orange peel, onion, kelp, bay leaf. Mix soy sauce and vinegar in a ratio of 1:2, let it sit for a few hours, and you’ll get a ponzu sauce that is not as spicy as it looks, with just the right amount of tangy spiciness.