【土着品種をブレンドしたフレッシュ感のある赤】 主にイタリア北西部で栽培されているドルチェットを主体に土着品種のフォリアトンダとチリエジョーロをブレンドしたワインです。 ＜外観＞ 若さを感じる透明感のあるスミレ色 ＜香り＞ 抜栓直後から勢い良くフレッシュな赤果実のアロマが香ります。 ラズベリーやブルーベリー、カシスのような赤や黒果実のアロマが強く、その後にグリーン感のある香りが続きます。 ヴィンテージが2022年と若いため、シンプルでパワフルな香りです。 ＜味わい＞ ドライな口当たりに控え目な酸味を感じます。 アルコール度数が13％あるため、骨格はしっかりとしています。 最初に感じた香りと同じ赤果実(ラズベリー、ブルーベリー、カシスなど)の味わいに、トマトの茎のようなグリーンのニュアンスと鉛筆の芯を舐めた時のような冷やっとした鉄(ミネラル)の感じもあります。 ＜商品名ストーリー＞ 商品名の「ティッテーロ」はトスカーナの方言で子犬や子供を表す言葉です。マニョーニさんのおばあさんが拾ってきた子犬を「ティッテーロ」と呼んでいたため、その思い出からインスピレーションを得て商品化されました。 ＜お勧めのお料理＞ ボロネーゼスパゲッティ、焼き鳥(タレ)、鶏の照り焼き、豚もつ肉の味噌煮込み