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泡が静かに広がる、料理の構成美を引き立てる切立皿 ◆ 商品概要 縁が立ち上がった24.5cmの切立プレート。 泡模様が余白に広がり、料理を立体的に構成し、存在感を際立たせるデザインです。 ◆ この器が生まれた背景 静かな水面に広がる泡をイメージし、凛とした切立形状と自然な泡模様を組み合わせたデザイン。 料理の構成美を引き立てる器です。 ◆ この器でできること ・余白を活かし、料理の構成を美しく見せる ・汁気やソースをしっかり受け止める ・泡模様が静かな背景となり料理を際立たせる ◆ おすすめの使い方 ・メイン料理や冷製料理 ・前菜の盛り合わせ ・ワンプレートの演出に
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Ecume 245切立プレート

泡が静かに広がる、料理の構成美を引き立てる切立皿 ◆ 商品概要 縁が立ち上がった24.5cmの切立プレート。 泡模様が余白に広がり、料理を立体的に構成し、存在感を際立たせるデザインです。 ◆ この器が生まれた背景 静かな水面に広がる泡をイメージし、凛とした切立形状と自然な泡模様を組み合わせたデザイン。 料理の構成美を引き立てる器です。 ◆ この器でできること ・余白を活かし、料理の構成を美しく見せる ・汁気やソースをしっかり受け止める ・泡模様が静かな背景となり料理を際立たせる ◆ おすすめの使い方 ・メイン料理や冷製料理 ・前菜の盛り合わせ ・ワンプレートの演出に

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株式会社井澤コーポレーション
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1
日本最大の食器産地である美濃の陶作家や窯元が手仕事で作った飲食店向けのテーブルウェアを紹介します。
2
自然の四元素を映す器MINOSOで、旨みを引き出す料理を支えるシェフの創造を支援します
3
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