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Better life with upcycle
福井県産の梅酒に使われた貴重な紅映梅と、福井に伝わる「木田ちそ」を使ったサイダーに使われた赤紫蘇。それぞれの役目を終えた素材をアップサイクルしました。 梅と赤紫蘇、乳酸菌由来の酸味により赤い梅干しのようなニュアンスと、Triskel、Idaho7の杏やフローラルなホップアロマが合わさり、爽やかでありながら奥深さも感じます。フィニッシュにはパンや麦芽由来の麦感が広がり、見た目もピンクでかわいらしいサワーエールです。 福井のビアバー「アワタチ」とのコラボビール2作目です。 スタイル：American-style Sour Ale w/ Ume, Red Shiso ABV：4.5％ SRM： - IBU：14
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Ume Shiso Sour Ale （缶350ml）

福井県産の梅酒に使われた貴重な紅映梅と、福井に伝わる「木田ちそ」を使ったサイダーに使われた赤紫蘇。それぞれの役目を終えた素材をアップサイクルしました。 梅と赤紫蘇、乳酸菌由来の酸味により赤い梅干しのようなニュアンスと、Triskel、Idaho7の杏やフローラルなホップアロマが合わさり、爽やかでありながら奥深さも感じます。フィニッシュにはパンや麦芽由来の麦感が広がり、見た目もピンクでかわいらしいサワーエールです。 福井のビアバー「アワタチ」とのコラボビール2作目です。 スタイル：American-style Sour Ale w/ Ume, Red Shiso ABV：4.5％ SRM： - IBU：14

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株式会社栄屋製パン
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Ume Shiso Sour Ale （缶350ml）
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フレッシュで爽やかなビギナー向けスタイルから、マニアをうならせる濃厚なビアスタイルまで、レンジの広いアイテムをラインナップ。
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SDG’Sを自然なかたちで生活のなかに。すべてのビアスタイルでフードロス削減をベースコンセプトとしています。
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