天然醸造の醤油をベースに国産飛魚の出汁を贅沢に使い、北海道産の利尻昆布と6ヶ月熟成させた本鰹節を独自の製法でブレンド。島根で昔から食べられている飛魚（あご）を使った液体だしです。 【おすすめの食べ方】 お吸い物、だし巻き卵、炊き込みご飯など和食全般に、主役として豆腐や卵かけご飯にも。さらに、パスタやチャーハンなど和洋中すべてのジャンルにも使える万能調味料です。 【原材料・素材】 しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、飛魚粉末、かつお節、かつおエキス、昆布／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、香辛料抽出物、アルコール 【内容量】 　500ml 【消費期限】 　360日 【保存方法】 　直射日光、高温多湿を避け保存してください。