手作りの“1%の明太子”を、使いやすい切子で。 MENTIE KIREKOは、MENTIEの特徴である「大ぶりで粒立ちの良い明太子」を、そのまま飲食店向けに使いやすくした切子タイプです。創業50年の老舗明太子屋と共同開発した特別なタレで丁寧に漬け込み、すべての工程を手作業で仕上げています。塩分と辛さは控えめで、だしとみりん由来の甘みと旨みが立つ味わいのため、単品の一品料理はもちろん、パスタ・卵料理・ご飯もの・おつまみなど、幅広いアレンジに対応可能です。MENTIEらしい“上品なのにご飯が進む味”を、仕込みの手間なくすぐにメニューにお使いいただけます。 特長（飲食店様向けポイント） ・大ぶりたらこ由来の、しっかりした粒感と存在感 ・塩分・辛み控えめで、他の素材と合わせやすい設計 ・手仕込みならではの上品な甘旨テイストで、“高級感のある明太”を演出 ・小鉢、酒肴、パスタ、卵料理、和洋問わずアレンジ自在 ・切子規格のため、原価設計がしやすく歩留まりも良好 基本情報 商品名 ： MENTIE KIREKO M 形態 ： 切子（サイズ目安 100g/1腹） 包装 ： 500gずつ 用途 ： 小鉢・酒肴・パスタ・卵料理・ご飯ものトッピングなど ※本数にはバラつきがあります 一度の発注量によって金額が変わりますので、お得にご購入いただくには5kg以上の発注をおすすめしております。