「今まで食べたティラミスで一番美味しかった」と評される"王のティラミス"。恵比寿の紹介制レストラン「Na Team Lab」にて、フルコースの最後を飾るスペシャリテとして提供してきた一品を、そのまま業務用にパックいたしました。 白砂糖は使用せず、沖縄県産黒糖ならではの甘みとコクを活かし、高濃度の生クリームでなめらかな口当たりに仕上げています。マスカルポーネチーズではなくクリームチーズを採用することで酸味と食感をプラスし、土台にはスポンジではなくアーモンドクッキーを使用。酸味・甘味・苦味・塩味・食感の五味を設計しており、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。 冷凍でお届けし、解凍するだけでそのままご提供いただけます。 400gパックは9食分相当となります。 冷凍保存で3ヶ月、解凍後も冷蔵で4日間お使いいただけるため、食材ロスの心配もありません。