洋食・中華・エスニック料理向けのお酢　『亀』 300年あまりの歴史を持つ醸造所に依頼し、無添加で造っています。鶴・亀それぞれの美味しさがありますので米酢・醸造酢を同時に開封され、2つの持ち味を上手に使い分けて酢のお料理をお楽しみください。 醸造酢のさわやかな旨みはドレッシングに最適です。２年間ゆっくりと寝かせた酒粕を再発酵させて造る貴重で珍しいお酢です。 「軽やかな旨み」「新鮮な香り」「キリッとした酸味」「ほのかな甘み」 ●おすすめのお料理 カルパッチョ パパイヤサラダ ヤムウンセン ドレッシング作りに