~ 世界トップパティシエが指名する本物のホワイトチョコレート ~ オランダロッテルダムのHeinde&Verreのチョコレート職人が、パティシエやショコラティエのためにレシピを調整して作っているクーベルチュールチョコレート。カカオの育つ特定のテロワール(土地)の風味やエッセンスを最大限チョコレートに閉じ込めて、シルクのように滑らかなテクスチャーでお届けします。 カカオは直接取引による透明性のある調達、オランダの甜菜糖、オランダのミルクを使用し、環境やサステイナビリティに配慮した製品です。全ての原材料はTraceablity(生産者の追跡ができること)100%です。 【味わい】柔らかい白い果実、はちみつ、花のアロマ、ほのかなスパイスとこくのあるミルク 【特長】 エクアドルのハシエンダ・ヴィクトリア農園の最高品質の有機カカオ(アリバ)から搾ったカカオバターとオランダ産のミルクのこく、シルキーなテクスチャー、口どけが良いのに、口にべたつく甘さの残らない優美な味に仕上がっています。お菓子の組み立ての重要な一部として使用して頂きたい天然カカオバターのチョコレート。 まろやかなチョコレートは、遠くにほんのり花々やフルーツを感じる軽やかなカカオバターの風味も特徴です。服素材として、またはメインの材料として、幅の広いレシピにお使いいただけます。 ・有機カカオ ・オランダ産原材料 ・透明性のある調達 ・環境への負荷を低減 ・ヴィーガン向け クーベルチュールは600g(100gのブロック6個)単位で密封パックに封入されています。 真空ではありません。 試作が多い場合は3個までお受けいたします。
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【Bean to Bar クーベルチュール】 シングルオリジン・ホワイト37% 最高品質のアリバナシオナル種 業務用サイズ

~ 世界トップパティシエが指名する本物のホワイトチョコレート ~ オランダロッテルダムのHeinde&Verreのチョコレート職人が、パティシエやショコラティエのためにレシピを調整して作っているクーベルチュールチョコレート。カカオの育つ特定のテロワール(土地)の風味やエッセンスを最大限チョコレートに閉じ込めて、シルクのように滑らかなテクスチャーでお届けします。 カカオは直接取引による透明性のある調達、オランダの甜菜糖、オランダのミルクを使用し、環境やサステイナビリティに配慮した製品です。全ての原材料はTraceablity(生産者の追跡ができること)100%です。 【味わい】柔らかい白い果実、はちみつ、花のアロマ、ほのかなスパイスとこくのあるミルク 【特長】 エクアドルのハシエンダ・ヴィクトリア農園の最高品質の有機カカオ(アリバ)から搾ったカカオバターとオランダ産のミルクのこく、シルキーなテクスチャー、口どけが良いのに、口にべたつく甘さの残らない優美な味に仕上がっています。お菓子の組み立ての重要な一部として使用して頂きたい天然カカオバターのチョコレート。 まろやかなチョコレートは、遠くにほんのり花々やフルーツを感じる軽やかなカカオバターの風味も特徴です。服素材として、またはメインの材料として、幅の広いレシピにお使いいただけます。 ・有機カカオ ・オランダ産原材料 ・透明性のある調達 ・環境への負荷を低減 ・ヴィーガン向け クーベルチュールは600g(100gのブロック6個)単位で密封パックに封入されています。 真空ではありません。 試作が多い場合は3個までお受けいたします。

Heinde & Verre by Chocolate Oranda

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Yui International
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Heinde & Verre by Chocolate Oranda

最高級カカオ豆の深い味わいと極上の口どけ。オランダ職人の技が生む、忘れられないチョコレート。国際品評会で最高峰の賞を受けています。
1
最高の有機ファインフレーバーカカオを生産者から直接買い付け。 アグロフォレストリによって育まれたカカオのテロワール(産地個性)を最大限に生かしています。
2
オランダ伝統の職人技に、独自のスプリットロースティングや長時間ストーンコンチングなどの技術を融合。甜菜糖の柔らかな甘みとシルキーな口どけが際立ちます。
3
工房では再生可能エネルギーのみを使用し、CO₂排出ゼロを実現。全製品でトレーサビリティ100%を確保し、ヴィーガンにも対応したラインナップを展開しています。
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