静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「冬銀河」は、凍てつく冬の夜空に広がる無数の星々をイメージした釉薬。 深い闇を思わせる黒の上に、繊細かつ大胆に散りばめられた黄金色の粒子が、一皿の上に神秘的な輝きと圧倒的な高揚感を添えます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「冬銀河」は、自然界が見せる究極のコントラストを現代のテーブルに再現するために生まれた色彩です。 光を吸い込む黒と、光を反射する粒子の重なりは、シェフが皿の上に描く世界を、銀河を旅するような壮大な物語へと昇華させます。 ◆ この器でできること 皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立ちます。 夜空のような複雑なテクスチャーが、食材の瑞々しさや、ソースの光沢をドラマティックに浮き立たせます。 リムのない形状により、皿全体を使ったダイナミックな配置から、余白を活かしたミニマルな表現まで自在に対応します。 ◆ おすすめの使い方 赤身肉のローストや、炭火の香ばしさを纏わせた力強いメインディッシュ。 色彩豊かな野菜やハーブを散りばめた、宇宙の広がりを感じさせるプレゼンテーション。 中心から余白にかけてソースを大胆に走らせ、光影のコントラストを愉しむモダンな構成。 ◆ こんな方におすすめ 器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感と圧倒的な「華」を加えたい料理人。 唯一無二の煌びやかなテクスチャーを使いこなし、自身の料理をアートへと昇華させたい方。 シグネチャーディッシュを通じて、ゲストに忘れがたい驚きと感動を提供したいプロフェッショナルの方。 ◆ サイズ展開 ●24cm DINNER φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm 2サイズ以外のサイズは特注となります。 ※少量での特注はお承りできませんが、ご希望数をお伝えいただけましたら見積もりいたします。 ◆ 商品の特徴まとめ φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形。 盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状。 釉薬が織りなす、夜空の煌めきを感じさせる力強いテクスチャー。 プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力。