北海道白老地域の象徴として親しまれる活火山「樽前山」。季節問わず、特徴的なフォルム、存在感、佇まいは見飽きることはありません。 常に白煙をあげる樽前山のエネルギーをビールに込めた「樽前スチーム」は、独自の醸造方法 “ハイブリッド・テンパラチャー・ファーメンテーション”で、ラガー酵母をエールの温度帯で初期発酵→その後ラガー温度帯で後発酵させています。すごい勢いで発酵を進める様子はエネルギッシュです。 樽前山をオレンジ色に染める夕暮れの空を思わせる琥珀色、口に含んだ瞬間ガツンとくるホップの力強い味わいが特徴です。
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樽前スチーム(アート)【350ml】 クラフトビール缶

北海道白老地域の象徴として親しまれる活火山「樽前山」。季節問わず、特徴的なフォルム、存在感、佇まいは見飽きることはありません。 常に白煙をあげる樽前山のエネルギーをビールに込めた「樽前スチーム」は、独自の醸造方法 “ハイブリッド・テンパラチャー・ファーメンテーション”で、ラガー酵母をエールの温度帯で初期発酵→その後ラガー温度帯で後発酵させています。すごい勢いで発酵を進める様子はエネルギッシュです。 樽前山をオレンジ色に染める夕暮れの空を思わせる琥珀色、口に含んだ瞬間ガツンとくるホップの力強い味わいが特徴です。

The Old Grey Brewery

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北海道・白老の地で上質なビールづくりを通して、人と人、生命や自然、文化が出会い、関わりあい、生かしあい“ 幸せな風景” を生み出すブリュワリーです。
1
十勝産麦芽、白老産エ ント茶を使用。出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化 できるように取り組むこと
2
ナチュラルカーボネーションにこだわること[発酵の過程で得られる二酸 化炭素を容器内に留め、キメの細か い炭酸と泡をつくり出す手法] ​
3
全てのビールは 60 日以上熟成させ、最高の状態で提供すること
ハンドメイド・クラフトローカルメイド少量生産Not on Amazon

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