★独自発酵技術でおやつ感覚で楽しめる進化系カカオニブ★ カカオニブとはカカオ豆を乾燥しチップス状にくだいた食品です。SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培された希少なクリオロ種のみを使用。有機カカオニブを独自発酵することで発酵感とカカオの芳醇な香り・風味を手軽にお楽しみいただけます。 【天然酵母を生かした独自の発酵技術】 食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点（ナチュラルさ）がこだわりです。 [発酵クリオロカカオニブのこだわり] ●オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用 ●生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオニブを独自技術で発酵 ●白砂糖・乳製品・食品添加物（香料/甘味料/着色料等）不使用 [原材料名] オーガニックカカオニブ（ペルー製造）、甜菜糖、甜菜糖オリゴ糖蜜、はちみつ、レモン濃縮果汁 [内容量]20g [商品サイズ]　縦130×横90×奥行10mm [栄養成分表示]（1袋20ｇあたり） エネルギー95kcal・たんぱく質1.8g・脂質5.7g・炭水化物10ｇ（糖質8g、食物繊維2g）・食塩相当量0.004g・マグネシウム26mg・鉄0.4mg・ポリフェノール580mg・テオブロミン122mg・オレイン酸2.6ｇ・カフェイン0.02ｇ [賞味期限] 2025年1月12日 [保存方法]直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。 [おすすめのお召し上がり方] ●そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。 ●アイスクリーム・かき氷・スムージー・ヨーグルト・グラノーラなどのトッピングにオススメです。ポリっとした食感が良いアクセントになります。 ●チョコレートと違い、加熱しても本品が溶けることは御座いませんので、製菓材料としてパンケーキやパンなどの食感のアクセントにご使用頂けます。