まろやかでコク深い、賀茂茄子の旨味をパウダーで ----------------------- 京野菜の代表格「賀茂茄子」をまるごと粉末にした、京都ならではの贅沢な野菜パウダーです。肉質が締まり、火を通すととろけるような食感と甘みが特徴の賀茂茄子を、低温でじっくり乾燥させることで、コクと旨味をしっかりと閉じ込めました。 ソースやドレッシング、グラタン、味噌汁、パスタソースなどに加えると、茄子らしい風味がふわっと広がります。ブドウ糖などの添加物は使わず、素材そのものの味わいを活かしたパウダーです。冷蔵不要で保管しやすく、毎日の料理にさっと使えて便利です。 賀茂茄子パウダーの特徴 ----------- ・京都の伝統野菜「賀茂茄子」を100％使用 ・低温乾燥で甘み・旨味・香りをぎゅっと凝縮 ・水に溶けやすく、和洋さまざまな料理に活用可能 ・グラタンやスープのコク出し、焼き菓子の隠し味にも ・ブドウ糖不使用で素材本来の味わいを大切に ・保存性が高く、常温で長期保存が可能 賀茂茄子パウダー商品概要 ------------ 原材料名：賀茂茄子（京都府産） 内容量： * 20g：まずはお試し * 大容量パック80g：リピートの方向け * 200g（簡易包装）：料理を日常的にされる方向け * 500g（簡易包装）：飲食店、個人での大量消費用 原産国：京都府 賞味期限：製造日から180日間