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徳島県吉野川の南側に並行して流れる鮎喰川上流域に位置する神山町、オランダより移り住んだ二人が果実や薬草など地元の豊かな素材を活かしたビールを醸造しています。

★こちらはSHIWASHIWA ALE30本/箱単位の販売です。 SHIWASHIWA ALE ピルスナーモルト、小麦モルト、そして神山産の生小麦を使用。神山産小麦は、神山町のある農家さんが70年以上も種を取り、繋いできた在来種。Food Hub Projectによりその種が再発見され、化学肥料、農薬不使用により育てられたとても貴重なものです。スタイル　Kamiyama Wheat アルコール度数　5% 苦味（IBU）　　33 色度数 (SRM)　 3.4

SHIWASHIWA ALE （Kamiyama Wheat）5％ ABV 30本

★こちらはSHIWASHIWA ALE30本/箱単位の販売です。 SHIWASHIWA ALE ピルスナーモルト、小麦モルト、そして神山産の生小麦を使用。神山産小麦は、神山町のある農家さんが70年以上も種を取り、繋いできた在来種。Food Hub Projectによりその種が再発見され、化学肥料、農薬不使用により育てられたとても貴重なものです。スタイル　Kamiyama Wheat アルコール度数　5% 苦味（IBU）　　33 色度数 (SRM)　 3.4

KAMIYAMA BEER

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KAMIYAMA BEER PROJECT 合同会社

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KAMIYAMA BEER

徳島県吉野川の南側に並行して流れる鮎喰川上流域に位置する神山町、オランダより移り住んだ二人が果実や薬草など地元の豊かな素材を活かしたビールを醸造しています。

1

私たちは美味しいビールを醸造することだけでなく、たくさんの人にとって何かワクワクする、楽しいこと、場所を創り出したいと思っています。

2

神山で採取（＝FORAGE フォーリッジ）した野生のよもぎ＆シナモンの葉などを使ったビールも醸造中。

ハンドメイド・クラフト

ローカルメイド

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