中央に向かって沈むフォルムが、美しい流れと陰影を生むハットプレート。 液体やソースを伴う料理をまとめ上げ、光を受けた瞬間に黒の中から金や銀の煌めきが立ち上がります。 温もりと冷たさ、静と動――そのすべてを一枚で表現できる器です。 ◆ 商品概要 深さを備えたφ255xh55mmのハット型プレート。 スープや煮込み料理を美しく魅せる必須アイテムです。 ◆ この器が生まれた背景 「液体を伴う料理を美しく魅せたい」という要望から誕生。 黒曜釉薬の奥行きある黒は、温かい料理の蒸気や香りを際立たせ、視覚・嗅覚ともに豊かな体験を演出します。 ◆ この器でできること ・スープや煮込みをエレガントに魅せる ・料理に高さと奥行きを与える ・香り立つ料理をより印象的に演出 ◆ おすすめの使い方 ・季節野菜のポタージュ ・ブイヤベースや魚介の煮込み ・果実のコンポートをのせた冷製デザート ◆ こんな方におすすめ ・温度や香りを演出の一部にしたい料理人 ・スープや煮込みの存在感を高めたい方 ・コースの中で印象を残す器を求める方 ◆ 商品の特徴まとめ ・深さあるφ255xh55mmのハット型造形 ・液体を含む料理を美しく受け止める ・黒曜釉薬が料理の色と香りを際立てる