静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「黒滴」の名が示す通り、深く静かな水底を思わせるブルーグリーンの色彩と、縁に滲む黒のコントラストが特徴。複雑な釉薬の重なりが、一皿の上に神秘的な深みと知的な緊張感を与えます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「黒滴」は、深山を流れる滴や、古くから愛されてきた窯変の美しさを現代的に解釈した釉薬です。 一皿ごとに異なる表情を見せる深い色合いは、シェフの創造性を刺激し、料理を唯一無二の物語へと導きます。 ◆ この器でできること ・皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立つ ・深い緑と黒のグラデーションが、食材の持つ「赤」や「白」をより鮮明に、瑞々しく見せる ・リムのない形状により、皿の端まで使ったダイナミックな盛り付けが可能 ◆ おすすめの使い方 ・ジビエや鴨、牛フィレ肉など、素材の力強さが際立つ肉料理 ・ハーブや香味野菜をふんだんに使った、色彩の対比を楽しむ一皿 ・濃い色味のソースを流し、器の色との重なりを楽しむモダンな構成 ◆ こんな方におすすめ ・器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感を加えたい料理人 ・単色では表現できない、重層的で奥行きのある色彩を求める方 ・和の感性と洋の機能美を融合させた、独自のプレゼンを追求したい方 ◆ サイズ展開 コースのあらゆるシーンに対応する幅広いサイズを取り揃えています。 ○14cm DISH φ140×h17 mm ○17cm PAN φ170×h19 mm ○20cm DESSERT φ200×h23 mm ●24cm MEAT φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm ○30cm PLATE φ300×h30 mm ○24cm PASTA φ240×h40 mm ◆ 商品の特徴まとめ ・φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形 ・盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状 ・深い緑と黒の揺らぎが織りなす、重厚で知的なテクスチャー ・プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力