MOMIKIの黒にんにくは、九州・四国産の希少な「嘉定種にんにく」を使用し、宮崎県佐土原町の自社工場で独自の熟成技術により約2週間かけてじっくり発酵・熟成させた自然食品です。にんにく特有の刺激臭はほとんどなくなり、まるでドライフルーツのような甘さとやわらかな酸味、そして深いコクが生まれます。 保存料や添加物は一切不使用。温度と湿度を繊細にコントロールすることで、素材の力を最大限に引き出すMOMIKI独自の製法が特長です。その結果、ポリフェノールやアミノ酸、S-アリルシステイン（抗酸化成分）など、健康維持に役立つ成分が豊富に含まれています。 この黒にんにくは、創業者の「家族の健康のために、毎日安心して食べられるにんにくを作りたい」という想いから生まれました。匂いが少なく、美味しく続けられるにんにくが、やがて多くの人々の“日常の元気”を支える存在となりました。 毎日を元気に過ごしたい方、疲れが取れにくいと感じる方、食生活を見直したい健康志向の方におすすめです。 1日1～2粒を目安にそのまま食べたり、ヨーグルトやサラダ、肉料理のトッピングにもぴったり。ご家庭用はもちろん、ギフトや海外向け商品としても高い評価を得ています。