AFSは、昭和40年にライスワインをコンセプトに設計された日本酒です。 木戸泉独自の高温山廃仕込みと一段仕込みにより、乳酸菌の力を最大限に引き出し、豊かな酸味とコク、奥行きのある味わいを実現しました。食中酒としての幅も広く、和食はもちろん洋食やエスニック料理とも調和する、新たな日本酒の可能性を体現しています。