～世界でただ1つのジュース～ フランスボルドー地方のワイン用ブドウ品種100％で造られた ワイングラスで楽しむオーガニックぶどうジュース ワイン造りと同じ工程で、アルコール発酵自体を行わない製法で造られるため、 まるでワインのような芳醇な香り、他のぶどうジュースでは味わうことのできない 果実感をお楽しみいただけます。濃厚ながらも上品な酸味や甘みが残るエレガントで 贅沢な味わいです。 ボルドーの有機農業で20年以上の古木から夜摘みされ少量収穫されたブドウ 品種であるメルロー、セミヨン、カベルネからの純粋なオーガニックジュース ※ノンアルコールワインはアルコール除去することで、ワイン本来の風味や 　栄養価も落ちてしまうと言われています 1．産地へのこだわり フランスのワインの産地として最高級の格付けであるグランクリュを獲得しているぶどうの 産地で樹齢20年以上の古木のみを使用。ボルドーで作られた特級ワインのように凝縮感のある 香りが味わえるノンアルコールグレープジュースです。 2．原材料・製法へのこだわり 殺虫剤や化学肥料を一切使用しない有機ぶどうを夜摘みすることで、ブドウのアロマや品質を 確保できています。砂糖、香料、着色料、亜硫酸塩などの酸化防止剤を不使用、収穫後 そのまま搾って仕上げるため、ぶどう本来の良さを楽しめます。一本一本低温殺菌により、 美味しさを逃がさない優れた製法でコクとアロマを引き出しました。低温で施すため、 発酵しない程度に酵母が存在、時間経過とともに味わいが変化するのがおもしろいです。 3．単一のセパージュ（ぶどう品種）、ヴィンテージ（収穫年度の同じぶどうのみを使用）へ のこだわり。 セパージュワインを思わせるような単一のセパージュで造るぶどうジュース。 またその年の分は収穫後すべて瓶詰めして生産します。ぶどうジュースでありながら、 ワインさながらにヴィンテージと単一のセパージュの持つ個性を楽しめます。 【カベルネ　味の特徴】 赤すぐり、野いちご、繊細なバラの花のアロマ、他のぶどうジュースでは味わえない しっかりとした酸味と甘みがあり、どんなお料理と合わせて飲んでも楽しめます。 【COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE】 2011年にアラン・デュカス、故ジョエル・ロブション、故ポール・ボキューズをはじめ、 フランス料理業界の巨匠15人が立ち上げた組織「コレージュ・キュリネール・ド・フランス」 により最高の職人だけに与えられる称号“Producteur Artisan de Qualité”を授与されています。 【受賞歴】 グレートテイストアワード2021 2つ星 ファンシーフードショー ニューヨークソフィーアワード銀メダル （2006）