Name : Bruno SMaSH Beer Style : American Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 47 Hop：Mosaic Malt：Maris Otter ●コンセプト シンプルに、「美味い」と思えるビールをつくりたい。 その思いから生まれたのが、 Single Malt and Single Hop（SMaSH） ——モルト1種、ホップ1種のみで仕込む、素材の個性をストレートに楽しむスタイルです。 余計な要素を加えないことで、原料そのものの表情がより明確に。 イギリスモルトのしっかりとしたコクと、アメリカンホップが持つフルーティーで華やかな香りを組み合わせました。 シンプルだからこそ、誤魔化しがきかない。素材選びとバランスにこだわった一杯です。 ●テイスト グレープフルーツは一つひとつ手作業で皮を剥き、 皮と果肉の間にある白い部分を丁寧に取り除くことで、 余計な渋みを抑え、クリーンな柑橘感だけを引き出しました。 グラスに注ぐと広がる、アメリカンホップ由来のフレッシュな柑橘の香り。 口に含むと、上質なモルトのコクが下支えし、 その後にワイルドで爽快な苦味が心地よく残ります。 飲み口は軽快ながら、飲み進めるほどに素材の輪郭がはっきりと感じられる、 シンプルで奥行きのある仕上がりです。