高さのあるハイプレートは、盛り付けに立体感を生み、食卓に動きを与えます。 透明感のある青が器の曲線を際立たせ、魚介や果物の瑞々しさをより鮮明に映し出します。 軽やかな料理を盛れば爽やかに、力強い料理を盛れば深みを増す、表情豊かな一枚です。 ◆ 商品概要 φ250xh15mmのハイプレート。 曲線の縁が柔らかく料理を包み込み、青の輝きが華やかさを引き立てます。 ◆ この器が生まれた背景 「柔らかさと透明感を一枚に」――蒼渚のハイプレートは、青の艶と曲線の縁が料理をよりドラマティックに見せます。 ◆ この器でできること ・ソースを広げた盛り付けを美しく見せる ・魚や野菜を華やかに演出 ・冷製デザートを輝かせる ◆ おすすめの使い方 ・ハーブを効かせた魚料理や野菜のソテー ・鮮やかなフルーツタルトやチーズケーキ ・ソースを大胆に使う肉料理 ◆ 商品の特徴まとめ ・丸みのある縁が料理を優しく包む ・艶のある蒼が盛り付けを華やかに演出 ・冷製から温製まで幅広く活躍