インド・スリランカ発祥の伝統医学「アーユルヴェーダ」の食理論にもとに 6つの味をバランスよくブレンドしたスパイス調味料です。 商品開発のきっかけは、全国の栄養士でつくるスパイス研究会から 腎機能の改善に役立つ塩分を控えた調味料はないかと相談を受けたことでした。 そこで誕生したのが、当店オリジナルブレンドの「アーユルスパイス」です。 減塩調味料でありながら、スパイスの香り・刺激・旨みにより 満足感の高い調味料に仕上げています。 健康志向の方はもちろんのこと、 スパイスの香りと味を楽しみたい多くのお客様に支持され、 発売から15年以上経った現在でもリピート購入率が高い商品です。 【おすすめの使い方】 ・オイルと混ぜ合わせたサラダドレッシング ・カレーメニューの味変アイテム ・肉や魚のソテーの味付け etc... 風味豊かな味わいにより、それぞれ様々なシーンで活躍します。 おすすめの使い分けは以下の通りです。 ◎甘口：ヨーグルトとレモン果汁を加えてタンドリーチキン ◎辛口：生姜や玉ねぎなどの薬味を含む野菜の炒めもの ◎ハーブ：オイルを加えてサラダドレッシング、スープの味付け ◎ハーブ辛口：白身魚や鶏もも肉にまぶしてソテーまたはロースト ※いずれも、カレーの味変スパイスとして活躍します。 ※マジックパウダーは塩分を含まない辛味付け専用の調味料です。