【14代目の名前を冠した樽熟リースリング】 メイエー家は、フランス国内で最初にビオディナミ農法にチャレンジしたパイオニアです。 祖父ユージェーヌ、父フランソワに続き14代目を担う息子グザヴィエの名前を冠した特別仕込みのワインです。 外観はゴールドの綺麗な色合いです。 あふれるほどのフルーティな香りの中に繊細な樽の香りも感じます。 マンダリンオレンジや良く熟した白桃のアロマに、ミネラルのニュアンスが混じります。 アタックは細やかでデリケートで、後から鼻腔にアロマのブーケが広がります。 口当たりは滑らかでオイリーな感じもあり、後口には僅かに酸味が残ります。 品種の個性を活かすためにステンレスタンクで仕込まれることが多いリースリングですが、発酵の段階から樽を使用しています。 奥深いリースリングの世界を堪能できる特別な1本です。 スペシャルなプレゼントにお勧めです。 ＜おすすめのお料理＞ アペリティフ(食前酒)、エビの冷製、鶏肉や豚肉などの白い肉の料理