麦麹と大豆を合わせ、茄子と生姜を刻んで混ぜて仕込んだ、なめ味噌。 麦麹の食感がしっかりと感じられ、深い旨味が広がります。 シンプルながらも贅沢な味わいが、日々の食卓に華を添えます。 ご飯が進むだけでなく、お酒のおつまみやお料理の隠し味にもぴったりです。 金山寺みその特徴は、ナスと生姜を使用し、じっくりと発酵させることで、まろやかな甘さと旨味を引き出しています。 そのままご飯にかけてよし、おにぎりやお茶漬けにしても最高です。 おすすめの使い方：そのままご飯にかけて。 おにぎりやお茶漬けにぴったり。 お味噌汁や煮物に加えて、より深い味わいを楽しめます。 お酒のつまみとしてもオススメ。 内容量 80g。 賞味期限：180日。 保存方法：直射日光を避け、常温で保存。 開封後は要冷蔵。 原材料：裸麦（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、水飴、砂糖、茄子、生姜、保存料（ソルビン酸K）。 アレルギー：大豆のみ。