容量: 750ml / アルコール度数: 40度 / 生産地: メキシコ（ドゥランゴ州ニコラス・ロメロ） 原材料: アガベ（セニソ種ドゥランゲンシス100%) / 種類: ホベン (熟成なし) 原料には、ドゥランゴ州の特産品種である「セニソ」を使用。 乳酸発酵由来のやわらかな香りに、昆布を思わせる磯のニュアンスが重なり、他にはない独特な個性を放ちます。ソーダ割りがおすすめで、ミネラル感が引き立ち、和食との相性も非常に良好。 1862年設立のドゥランゴ州で長い歴史を持つメスカルブランド。創業者は当時、馬の飼育と調教を生業とし、愛馬であるアパルーサ種の競走馬「エル・アパルス」でレースに勝利しました。その賞金と、牧場に自生していた野生のアガベ、豊富な湧き水という自然資源を活かし、メスカル蒸留所を設立します。こうして生まれたメスカル造りは、4世代にわたり家族で受け継がれてきました。