【味わいとアロマの調和を堪能できる赤】 グラスに注いだ瞬間に立ちあがる様々なタイプのアロマ。 ほのかに感じる揮発酸に混ざって、カシス、ラズベリー、ブラックベリーなどの黒い果実、その中に甘草やひのきなどのアクセントを感じます。樽熟成によるバニラやココナッツの香りもあり、とても綺麗に調和がとれています。 口に含むと、ストレートな酸味が口中で広がった後にピリッとする刺激に変化し、バリエーション豊かな酸味に驚きます。 味わいはドライですが、舌の上に後味がしっかりと残ります。ドライさと、酸味の存在を下支えする果実味、樽熟成による甘味成分のバランスがとても綺麗で、満足感の高い仕上がりです。 余韻もこれらの要素がバランスよく残り、最後まで楽しめる1本です。 ＊12ヶ月間樽熟成後、6ヶ月間瓶内熟成。 ＜おすすめのお料理＞ パスタ・肉料理