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雲間に生まれる余韻、料理を包み込むクープ皿 ◆ 商品概要 ほどよい深さの21cmクープ皿は、ソースを使った料理や、汁気のある一品も美しくまとめられる設計。 釉薬の揺らぎが、まるで大空に浮かぶ雲のように、料理に柔らかな陰影を添えます。 ◆ この器が生まれた背景 「Hygge」が意味する、穏やかで心地よい時間。 その世界観を表現するため、雲の流れを思わせる釉薬と、包み込むようなクープ形状を組み合わせました。 岐阜・美濃焼の産地で、職人の手仕事により一点ずつ表情豊かに仕上げています。 ◆ この器でできること ・ソースや汁気を美しくまとめられる ・中央に自然な奥行きが生まれ、立体感のある盛り付けが可能 ・デザートや冷製料理にも映える ◆ おすすめの使い方 ・魚介や肉の冷製料理 ・豆や野菜の煮込み料理 ・デザートやフルーツ盛り合わせに
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Hygge 210クープ

雲間に生まれる余韻、料理を包み込むクープ皿 ◆ 商品概要 ほどよい深さの21cmクープ皿は、ソースを使った料理や、汁気のある一品も美しくまとめられる設計。 釉薬の揺らぎが、まるで大空に浮かぶ雲のように、料理に柔らかな陰影を添えます。 ◆ この器が生まれた背景 「Hygge」が意味する、穏やかで心地よい時間。 その世界観を表現するため、雲の流れを思わせる釉薬と、包み込むようなクープ形状を組み合わせました。 岐阜・美濃焼の産地で、職人の手仕事により一点ずつ表情豊かに仕上げています。 ◆ この器でできること ・ソースや汁気を美しくまとめられる ・中央に自然な奥行きが生まれ、立体感のある盛り付けが可能 ・デザートや冷製料理にも映える ◆ おすすめの使い方 ・魚介や肉の冷製料理 ・豆や野菜の煮込み料理 ・デザートやフルーツ盛り合わせに

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株式会社井澤コーポレーション
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1
日本最大の食器産地である美濃の陶作家や窯元が手仕事で作った飲食店向けのテーブルウェアを紹介します。
2
自然の四元素を映す器MINOSOで、旨みを引き出す料理を支えるシェフの創造を支援します
3
ブランドコンセプトに沿った美濃の窯元の器もセレクトして扱います
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