栽培期間中農薬不使用で育てた自家栽培のハラペーニョを使用。深谷の大地で実ったハラペーニョの旨みと爽やかな辛さを、無添加で丁寧に仕上げたソースです。 製造は月に約100本ほど。小規模ながら、素材の個性を大切に一瓶ずつ心を込めて作っています。 オイルを加えていないため、オリーブオイルやごま油などお好みの油と合わせて、自分好みの味にアレンジ可能。 肉料理や魚料理、パスタ、サラダなど、さまざまな料理に合う万能調味料です。 深谷の畑から生まれた、踊るように軽やかな刺激をお楽しみください。