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踊る農民

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オドルノウミン
販売元
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深谷の大地で育てた野菜を加工し、農の喜びを届ける「踊る農民」。農家の嫁から始まった私の新しい挑戦です。
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ブランドについて

深谷の大地で育てた野菜を加工し、農の喜びを届ける「踊る農民」。農家の嫁から始まった私の新しい挑戦です。
1
深谷産の旬野菜にこだわり、自家栽培は栽培期間中農薬不使用。素材の味と栄養を活かした加工品を製造しています。
2
20年以上の農業経験と野菜ソムリエの知識を活かし、安心で身体にやさしい味を追求。
3
固定観念にとらわれない自由な発想で、個性豊かなレシピと商品を生み出しています。

ブランドオーナーについて

橋本　梢

ハシモト　コズエ

埼玉県深谷市在住。ユリ農家の嫁として20年以上、農業とともに生きてきました。 自然と向き合う中で感じた「食の力」をもっと多くの人に届けたいという思いから、2019年に野菜の加工品づくりをスタート。 きっかけは、ベリーダンスを通じて出会ったペルー人の友人に教わった一杯の飲み物でした。そこから野菜の魅力や効能に惹かれ、少量ずつ自家栽培を始め、雪害を機に野菜ソムリエの資格を取得。深谷の食の魅力を伝えるライターとしても活動を広げてきました。 現在は「踊る農民」として、深谷の大地で育った野菜を使い、無添加で安心できる加工品を製造・販売しています。 農業で培った経験と女性ならではの感性、そして“踊るように自由な発想”で、食を通じて笑顔が広がるものづくりを続けています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私は、農業の“新しい形と楽しさ”を伝えたいと思っています。
ただ作って売るだけではなく、「原材料を生み出すこと」から始まるものづくりには、無限の可能性があります。
土を耕し、種をまき、育て、加工し、誰かの笑顔へとつながっていく──その一連の流れこそが、私にとっての“農業の魅力”です。
　
この面白さや奥深さを、これからの時代を担う若い人たちにも感じてもらいたい。
農業は、もっと自由で、もっとクリエイティブな世界。
「踊る農民」は、その新しい農のカタチを、楽しみながら発信していきます。
　

なにをやっているのか

「踊る農民」は、深谷の豊かな大地で育った野菜を使い、素材の味と栄養を生かした無添加加工品を製造・販売しています。
自家栽培の野菜は栽培期間中農薬不使用。収穫から加工までの工程を大切にしながら、一部の商品は信頼できる委託先と連携し、品質管理と安定した生産を両立しています。
　
私たちの目指すのは、“農業の新しい形と楽しさ”を届けること。
原材料の生産から加工、販売までを通じて、地域の農の魅力と可能性を広げています。
　
ベリーダンスに通じる自由な発想で、野菜の新たな価値を見出し、次世代へとつなぐ──
「踊る農民」は、食と農を結ぶ小さな架け橋として、これからも挑戦を続けます。
　

製品へのこだわり

現在は、一人でも栽培可能なハラペーニョを中心に生産を行っています。
自家栽培したハラペーニョを使用し、信頼できる加工所に委託製造している「ハラペーニョソース」が主力商品です。
　
辛さの中に深い旨みがあり、肉料理や野菜、パスタなど幅広く使える万能調味料として人気があります。
深谷産の野菜を使用した無添加ソースとして、地域の特産品化を目指しています。
　

どんな方に支持されているのか

「踊る農民」の主力商品であるハラペーニョソースは、健康志向の高い方や、料理にこだわりを持つ30代〜60代の男女を中心に支持されています。特に、添加物を控えた食生活を意識する家庭や、地域の農産物に関心のある層からの反響が大きく、ギフト需要としても好評です。
　
販売は、問屋を通じて東京都内のこだわりの八百屋や直売所で展開しているほか、埼玉県内のオーガニックレストランや酒屋などでも取り扱われています。地元産の野菜を使った無添加ソースとして、シェフや料理人からも「料理のアクセントになる」と評価をいただいています。
　
購入者からは、「今までありそうでなかったハラペーニョソース」「オイルが入っていないから自分好みの油と合わせられて便利」「辛さの中に旨みがあり、どんな料理にも合う」といった声が多く寄せられています。自由度が高く、アレンジの幅が広いことが特徴で、リピーターも増加しています。
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