「急がなくていい」「話さなくていい」 口に運ぶたび、心がゆるむ—— 京茄子と出汁の静けさが染みわたる、夜明けのような一杯。 京都・下鴨で育まれた“静けさの味”を、湯を注いで召し上がれ。 とろりとした京茄子に、すっきりと澄んだ出汁。 それだけで、なんでもない日が、すこし特別になる。 京・下鴨の手しごとが宿るお茄子を、あたたかいお茶や出汁でふわりとほぐして。 食欲のない朝に。疲れた夜に。 心に「間（ま）」をつくる、お茶漬けです。 お茶漬けで食べていただけるよう、当店一番人気のなす麻利漬を細かく刻んで、香ばしいゴマの味に仕上げております。 京のおナスに胡麻の香り。手間ヒマ惜しまず、じっくり炊き上げた珍味、茄子のお茶漬け。 サッパリ、サラサラお召し上がりを。口中にて茄子の旨味が広がります。 基本のお召し上がり方目安 お茶碗に軽く一杯(100g)のごはんを盛り、本品(3／1程度)を振りかけてください。 お湯または出汁(100cc)を注ぎますとおいしくお召しあがり頂けます。 お好みに応じて、ご飯の量、お湯の量を調整してください。