炊飯ミオラは、酵素の力で米の吸水性を高めます。また、炊飯時にお湯の対流を作り出すことができるため、おいしいご飯を安定して炊くことができます。 酵素がお米に働きかけ、『吸水性』を高め、 お米のデンプン、たんぱく質を分解することで 炊飯時の『対流』を生み出します。 毎回同じ水加減で炊いていても、その他の条件が合わなければ、最高においしいご飯を炊くことはできません。 例えば米は中に含んだ水分量により、水加減・浸漬時間などを調整する必要があるのです。 ☆表示をよく読んでからご使用ください。 食品添加物酵素製剤 【用途】 炊飯の品質向上 【標準使用方法】 ●米1.4kg(約1升)に対して、本品1〜2gの割合でご使用ください。 ●添付のスプーン1杯が、米7kg(約5升)分の目安です。 ●洗米後、水加減したときに加えて軽く混ぜ、通常どおり炊いてください。 ●水加減は米質により多少異なりますので調整してください。 【使用上の注意】 ●用途以外には使用しないでください。また、本品は加工用食品添 加物製剤であるため、直接口に入れないでください。 ●誤って目に入った場合は、水でよく洗い流してください。 ●長時間使用した場合は、手を水でよく洗い流してください。 ●開封後はフタ(封)をしてください。まれに黒かっ色の細粉が見られますが、酵素粉ですので安全性・効果に問題はありません。 ●缶に中身を移し替えないでください。 製品名 炊飯ミオラ 名 称：食品添加物酵素製剤 成分重量％： パパイン-0.13% プロテアーゼ -0.05% αアミラーゼ -0.02% 食品素材99.8% 保存方法：直射日光や高温・多湿を避け、常温で保存して ください。 製造者：大塚薬品工業株式会社 埼玉県川越市下小坂168