ANGELICAは、山の空気と薬草の気配をそのまま閉じ込めたようなジンです。 大和当帰の凛とした香りを中心に、杉葉の青さ、檜葉の静かな清涼感を重ねることで、深く澄んだ香りの輪郭を描いています。 グラスに注ぐと、まず立ち上がるのは、森を思わせるやわらかな木の香り。 その奥から、大和当帰ならではの複雑でほのかにスパイシーな薬草香が静かに広がっていきます。 杉葉の青み、檜葉の落ち着きが全体を引き締め、華やかさというより、静かな芯の強さを感じさせる仕上がりです。 飲み口は透明感がありながら、余韻にはしっかりと植物の存在感が残る。 派手に香るジンではなく、深く呼吸するように味わいたい一本です。