■ワインの液体のみを専用コンテナで2万ℓの容量で直輸入 トップワイナリーはワインの収穫量が規定の上限を超える量の年は、生産量を超えてしまう分に関して、余ったワインをバルク価格で売らなければなりません。私たちは、その余剰ワインを大幅に値引きして購入します。これらはすべて、フランスやスペインの一流の畑で収穫された手摘みブドウから造られています。 ■フレッシュでピュアな味わいをそのままボトルへ 大型の断熱コンテナで輸送し、日本でボトリングします。ろ過、防腐剤、低温殺菌を最小限に抑えることで、ヨーロッパでボトリングした場合よりもピュアな風味を実現しています。 ■世界トップレベルのテイスターが厳選したワイン 世界各地の一流の作り手や、現地の事情に精通したネゴシアン、世界を股にかける一流のテイスターより多大なる協力と貢献を受けて実現した極上のバリューワインです。お手頃な価格で上質な味わいをお楽しみいただけます。 ■テクニカル情報■ 産地：IGPペイドック（ラングドック地方サン・ジョルジュ・ドルク） ※タイプ：可憐でフルーティな辛口/赤　 品種：ピノ・ノワール100％　土壌：粘土・石灰質　アルコール：13％ ◆醸造：ブドウがよく熟すまで待ってから手摘みで収穫し、22℃の温度で12日間かけてマセラシオンさせて果皮から色素とタンニンと抽出。その後、コンクリートタンクで常に一定の温度に管理しながら発酵（樽不使用）。 ■コメント■ 外観は美しくクリアなバーガンディー色。香りはクリーンで、新鮮な赤果実のアロマがあり、空気に触れると徐々にブルーベリー、スパイシーな香りが立ち上ります。口に含むとフレッシュで爽やかなアタックがあり、程よいタンニンとコクのある味わいが印象的です。ブルーベリーの風味が香る余韻の長い後味が広がります。