ワイン：キュヴェ・バランデル ワイナリー：ドメーヌ・ドゥ・ヴィユ・ノワイエ タイプ：赤ワイン ヴィンテージ：2022 原産地呼称：AOPコート・ド・ミヨー 生産地：シュッド・ウエスト（アヴェロン） 品種：シラー50%、ガメイ30%、カルベネ・ソーヴィニョン20% 農法：バイオロジック アルコール度数：13% ペアリング：白身肉、赤身肉やソース料理、シャルキュトリー、グリル料理 飲み頃温度：16 - 18 ℃ テイスティングノート 熟した赤い果実の華やかな香りに、カシスやスパイスのニュアンスが感じられます。口当たりは豊かで、ふくよかさと溶け込んだタンニンとのバランスが心地よく、複雑さとまとまりを兼ね備えています。丸みがあり、しなやかで果実味豊かなワインです。 生産者 コート・ド・ミヨーは、アヴェロン県で生産されるフランスのAOCワインで、世界一高い橋として知られる壮大なミヨー橋に名を冠しています。フランスでも最も小規模なブドウ産地のひとつであり、2013年にAOC（原産地統制呼称）に認定されました。 私たちはこの伝統を継承し、環境に配慮したオーガニックワインとして表現しています。現在のワイナリーは1992年にベルナール・ポルタリエによって建てられ、彼の祖父母は代々この村でブドウ栽培を営んできました。 現在、ドメーヌ・デュ・ヴィユー・ノワイエはリュドヴィック・ブヴィアラとエリック・ポルタリエによって運営されています。彼らはAOPコート・ド・ミヨー復興の中心的存在であり、環境への最大限の敬意を払いながら高品質なワインを生み出しています。 ドメーヌはアヴェロン地方、シャトー・ド・ペイルラードを囲む32ヘクタールの畑を有しています。ブドウ畑は標高400メートルを超える地点に広がり、タルン渓谷を望む南向きの斜面で日照に恵まれています。 粘土石灰質土壌に根を張り、豊富な日照と標高の恩恵を受けたブドウからは、卓越した品質のワインが生まれます。