厳選した優良胡麻を丹念に炒ったクリーム状に仕上げた一品です。 プロの料理人も使うあたり胡麻(無添加・無着色)。 胡麻豆腐、胡麻和え、スイーツ、ドレッシング、ソース、しゃぶしゃぶのタレなど幅広くお使いいただけます。 白胡麻と黒胡麻の二種類があります。こちらの商品は【　白　】です。 本製品は薬品を使用せずに日本国内の工場で、職人がごまに余分な負担を掛けないように手洗いで表皮を取り除いた優良な白ごまを丹念に煎り、風味豊かで濃厚なペースト状に仕上げたこだわりの逸品です。 添加物を使用していないため上面に油が浮いてきますが品質に変わりはございません。 乾いたスプーン等でよくかき混ぜてご使用ください。 胡麻豆腐、胡麻和え、胡麻酢、胡麻みそ、ドレッシング、しゃぶしゃぶのたれ…蜂蜜と混ぜてトーストに、トンカツソースと混ぜて胡麻風味の和風ソースにと、様々な料理と相性の良い調味料です。