色がうすく、料理の素材がもっている色や味わいを生かす関西料理には欠かせない醤油です。 加熱調理用なので煮物、お吸いもの、鍋ものなどに適しています。 原料には、大豆、小麦のほかに、蒸米や甘酒を用います。 兵庫県龍野地方で造りはじめられました。やや強い辛みがあります。塩分は18〜19%です。 ・名称:うすくち醤油 ・内容量:1800ml ・原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) ・保存方法:常温・暗所保存 ・賞味期限:パッケージに記載 ・販売者:(有)池本食品　山口県岩国市三笠町3-9-7 ・製造販売:重枝 昇　重枝醤油醸造場　〒742-0022 山口県柳井市柳井津古市483