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海ノ向こうコーヒー
コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。
商品説明
商品詳細
注意・免責事項
冷めるにつれて色を変える豊かなフルーツフレーバー 農園内に流れる湧水で精製し、バナナやみかん、ココナッツなど村で育ったフルーツからつくった天然酵母でコーヒーを発酵させています。そうしてつくられたコーヒーは、柑橘系の酸味やナッツのような甘さが特徴。そのフルーティーさを引き立てるよう、浅めの焙煎で仕上げました。冷めるにつれて感じられる甘さもお楽しみください!
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賞味期限・使用期限
製造日から6カ月
製造国・地域
インドネシア バリ島 プラガ ボン村
原材料・素材
コーヒー
寸法(長さx幅x高さ)・重量
W110×D70×H300
保存要件
高温多湿を避け、涼しい場所に保管。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
その他の項目・備考
【淹れ方】 準備するもの ・コーヒー:20g (中挽き) ・湯の温度:85℃ ・投入湯量:約260ml(蒸らし除く) ・ドリッパー:ハリオV60 お湯は4回に分けて注ぎます。 1)コーヒーの粉全体がしめるようにお湯を20mlほど注ぎ、35秒蒸らします。 2)「の」の字をえがくように、ドリッパーの真ん中に120ml注ぐ(目安時間2分) 3) 2と同様に、70ml注ぐ(目安時間2分半) 4)残りの60mlのお湯を注ぐ。お湯をすべて落とし切らずサーバーに250ml抽出できたらドリッパーを外して完成(目安時間3分) 【ポイント】 注湯温度を低めにすることで酸味を抑えまろやかな味わいに抽出します。甘みと優しい酸味を楽しめるレシピです。お湯を均一にゆったりめに注ぎましょう。そうすると、ネパールの特徴である甘みとコクを引き出せます。お湯は沸かして1分ほどおいて低めの温度にすると、苦みを強調しすぎずおいしく仕上がります。
バーコード
なし
PRODUCT ID
#4e663a23-9dd6-4eab-93a3-3f4e580cab89
お客様ご都合の返品はお受けしておりません。お届けした商品が不良、破損していた場合、到着後7日以内にご連絡をいただければ返品交換を承ります。
【業務用】バリの湧水コーヒー 500g (粉)
冷めるにつれて色を変える豊かなフルーツフレーバー 農園内に流れる湧水で精製し、バナナやみかん、ココナッツなど村で育ったフルーツからつくった天然酵母でコーヒーを発酵させています。そうしてつくられたコーヒーは、柑橘系の酸味やナッツのような甘さが特徴。そのフルーティーさを引き立てるよう、浅めの焙煎で仕上げました。冷めるにつれて感じられる甘さもお楽しみください!
海ノ向こうコーヒー
販売元
株式会社坂ノ途中 海ノ向こうコーヒー
最短発送日
1週間以内発送
送料
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500g (粉)
小売価格
希望小売価格 ¥3,000
(税込 ¥3,240)
掛率
??? %
卸売単位
???
500g (豆)
小売価格
希望小売価格 ¥3,000
(税込 ¥3,240)
掛率
??? %
卸売単位
???
1kg (豆)
小売価格
希望小売価格 ¥6,000
(税込 ¥6,480)
掛率
??? %
卸売単位
???
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【業務用】バリの湧水コーヒー 500g (粉)
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海ノ向こうコーヒー
コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。
1
ラオス,ミャンマー,ネパールなどアジア9か国の希少なスペシャルティコーヒーを中心に、産地の暮らしや環境にも配慮して作られたコーヒーをお届けしています。
2
レギュラーコーヒー(豆・粉)はもちろん、ドリップバッグ、カフェオレベースなどお手軽に楽しめる商品の取扱い。
3
カスカラ(コーヒーチェリーの果皮の部分)を使った、カスカラシロップやカスカラクラフトコーラなど、日本ではまだ珍しいサステナブルな商品も取り扱っています
エコフレンドリー
ローカルメイド
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