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海ノ向こうコーヒー

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。

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海ノ向こうコーヒー

ウミノムコウコーヒー

販売元

株式会社坂ノ途中　海ノ向こうコーヒー

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。

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ブランドについて

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。

1

ラオス,ミャンマー,ネパールなどアジア9か国の希少なスペシャルティコーヒーを中心に、産地の暮らしや環境にも配慮して作られたコーヒーをお届けしています。

2

レギュラーコーヒー（豆・粉）はもちろん、ドリップバッグ、カフェオレベースなどお手軽に楽しめる商品の取扱い。

3

カスカラ（コーヒーチェリーの果皮の部分）を使った、カスカラシロップやカスカラクラフトコーラなど、日本ではまだ珍しいサステナブルな商品も取り扱っています

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

海ノ向こうコーヒーのはじまり

　

私たちの活動は、東南アジアのラオスにある古都、ルアンパバーンではじまりました。

　

実は、もともとコーヒーをつくろうとしていたわけではなく、「ラオスの森林減少の改善のために何かできないか」と相談を受け、現地を訪れたことがはじまりでした。知ったのは、人口の増加や貨幣経済の流入により、伝統的な焼畑農業のサイクルの加速や、その代替農法としての大規模プランテーションが、森林減少につながっているということ。

　

　

森に目を向けると、大きな木々の間に小さなコーヒーの木が植わっていました。昔ヨーロッパの方が苗を配って育て方を伝えてくれたものの販路が十分でなく、多くの木はほったらかしになっていました。森を守りながらコーヒーを育てる「アグロフォレストリー」という手法を用いてきちんと栽培・収穫し、品質向上に努めれば、森林を伐採することなく安定した雇用と収入を生み出せるのではないか……。

　

これが、私たちのはじまりです。

　

なにをやっているのか

2016年にラオスで始まった活動は、2018年に海ノ向こうコーヒーに発展しました。

現在では、ミャンマーやネパールなどアジア9か国のスペシャルティコーヒーを取り扱っており、「Seed to Cup（種からカップまで）」を実現すべく、自社で豆を焙煎しています。

　

生産者への還元・環境保全・地域文化の尊重・多様なおいしさ。この4つを大切にして、「トータル・クオリティ」のコーヒーと共に、産地の自然とそこに生きる人々の想いも届けています。

　

①公平な還元を通じて、生産者の生活の安定や向上に寄与する

産地や生産者を重視する私たちにとって、生産者への公平な還元は最も重要なテーマです。

私たちは自分たちが取り扱うコーヒー豆が生産者の生活の安定や向上に寄与することを大切にしています

　

②環境に対する負荷を低減し、地球環境の持続性を高める

山間地における森林減少に対する取り組みから始まった私たちにとって、環境保全は原点とも言えるテーマです。私たちは気候変動などのリスクに直面する産地を支え、そして地球環境全体の持続性を高めます。

　

③産地の文化を尊重し、地域コミュニティの向上に寄与する

全ての産地にはその産地や固有の生活文化が存在し、同時に固有の課題が存在します。私たちは産地の文化や課題の違いを

理解し、地域の課題解決や地域コミュニティの強化に取り組む人たちと積極的に協働していきます。

　

　

④コーヒーの多様なおいしさを、すべての人と共に追求する

コーヒー豆は畑から生まれる農作物です。その年の気候が異なれば香りや味わいも変わります。私たちは、地域や年ごとに変わるコーヒーの多様なおいしさを、均質性以上の価値として味わい方や楽しみ方を拡げていきます。

　

　

製品へのこだわり

①希少性の高いアジアのスペシャルティコーヒーを使用

まだ珍しいアジア各国の豆を焙煎、取り扱っています。

　

②トレーサビリティー

弊社の産地担当者が直接産地、農家さんを訪問。安心して取扱いをしていただけます。

　

③品質管理・製造・焙煎

弊社品質管理担当がカッピングし承認された豆を経験豊富な焙煎士が焙煎しています。

どんな方に支持されているのか

ストーリー性のある商材を取り扱う雑貨店

品質にこだわりをもつ高級スーパー

珍しいコーヒーを取り扱いたいカフェ、レストランなど

今すぐ登録して、海ノ向こうコーヒーの商品をワンクリックで仕入れよう

グッズは、簡単・リスクなしで商品を仕入れられる事業者様向けマーケットプレイスです。
他にはない高品質でユニークな商品を手数料無料・卸売価格で仕入れることができます。

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