美濃

磁器

(φ240 × H26)・540g

静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「和紬」は、紬の織物のように素朴で温かみのあるベージュトーンと、縁に滲む深い褐色が特徴。 光を柔らかく跳ね返す艶感が、料理を優雅に、そして情緒豊かに引き立てます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「和紬」は、日本の伝統的な手仕事が持つ「素朴な贅沢」をイメージした釉薬です。 穏やかな色調の中に潜むわずかな色の揺らぎは、食材が持つ本来の生命力を、優しく、そして真っ直ぐに伝えます。 ◆ この器でできること 皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立つ ベージュの柔らかな色調が、食材の瑞々しさを強調し、食卓全体を穏やかで洗練された空気感で包み込む リムのない形状により、和食の繊細な盛り付けから、ボリュームのある洋のメインディッシュまで自在に対応 ◆ おすすめの使い方 焼き色を活かした肉料理や、彩り豊かな野菜のロースト 出汁の艶が映える煮込み料理や、和の趣を活かしたモダンな創作料理 ドライフルーツやナッツを添えた、温かみのあるデザートプレート ◆ こんな方におすすめ 器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感を加えたい料理人 清潔感の中にも、工芸品のような深みや落ち着きのある世界観を求める方 和洋を問わず、シグネチャーディッシュをアーティスティックかつ親しみやすく演出したい方 ◆ サイズ展開 コースのあらゆるシーンに対応する幅広いサイズを取り揃えています。 ○14cm DISH φ140×h17 mm ○17cm PAN φ170×h19 mm ○20cm DESSERT φ200×h23 mm ●24cm MEAT φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm ○30cm CHOP φ300×h30 mm ○24cm PASTA φ240×h40 mm ◆ 商品の特徴まとめ φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形 盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状 和紬釉薬が醸し出す、素朴で上質なテクスチャー プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力

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